"Quando escolhemos um alimento para comer, interferimos em toda a cadeia. Assim, adquirimos responsabilidade ambiental, social, econômica, intelectual e espiritual." Leila D

O festival

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O Festival de Gastronomia Orgânica - da terra ao prato, tem como proposta fomentar, divulgar e promover toda a cadeia orgânica sustentável, como um movimento transformador da realidade social. Em 2016, ano em que a ONU comemora o Ano Internacional das Leguminosas, buscamos salientar a importância do consumo de grãos como aliados contra a desnutrição infantil e a obesidade; bem como divulgar suas contribuições à saúde, nutrição e sustentabilidade.

Oficinas livres e gratuitas

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Uma programação voltada a todos os interessados em aprender na prática novas técnicas de preparo que utilizam e preservam as características nutricionais dos alimentos, respeitando a sazonalidade e cultivos regionais, buscando a redução do desperdício dos alimentos, bem como de recursos empregados na logística de distribuição. Baseado no conceito da Gastronomia Evolutiva - da terra ao prato, natural, vegetariana, vegan, e viva, chefes renomados apresentam suas receitas e falam de suas experiências.

Feira gastronômica

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Nesta feira você pode experimentar as novidades da Gastronomia Evolutiva. Barracas e food trucks oferecem ao público cardápios com ingredientes orgânicos, da terra. O desafio de cada chef convidado é apresentar um prato principal, com ingredientes que são tratados hoje como guarnições e complementos. Dentro do conceito da gastronomia evolutiva, da terra ao prato.

Atrações para todas as idades

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Ampliando o conceito da comida como alimento para ser integral, o Festival oferece espaços com atividades terapêuticas de bem-estar, através de diversas terapias. Para as crianças, há uma programação especial no espaço Território da criança, com oficinas gastronômicas, contação de histórias, brincadeiras e outras atividades voltadas a estimular novos hábitos para pais e filhos!

Traga sua marca

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Envolva-se no Festival de Gastronomia Orgânica - da terra ao prato, um dos eventos mais importantes sobre alimentação limpa da América Latina e faça parte desta iniciativa que já está mudando a cadeia de orgânicos no Brasil! São diversas possibilidades em cotas de patrocínio, espaços para expositores, ações especiais, apoio em oficinas, rodada de negócios. Entre em contato conosco para conhecer todos os formatos.